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ブロッコリーの味噌マヨ焼き

1人分あたり エネルギー160kcal / 塩分0.8g / 食物繊維3.3g
材料

2人分

ブロッコリー
2/3個(125g)
木綿豆腐
100g
【A】マヨネーズ
大さじ1と1/2
【A】味噌
大さじ1/2
チーズ (溶けるタイプ)
25g
作り方
  • ① ブロッコリーは一口大に切り、少し硬めに塩茹でする
  • ② 木綿豆腐をスプーンでつぶして練り混ぜ、【A】を加えて更に混ぜる
  • ③ 耐熱容器に①を入れて②をかけ、チーズをのせる。オーブントースターで焼き目がつくまで焼く(900W約10分程度)
  • ※ 冷凍のブロッコリーを使うと更に手軽にできる
        電子レンジで袋の表示どおりに加熱し、水気を切って使用する。